Tässä nopea mansikkakakku vaikka jälkiruoaksi tai yllätysvieraille tarjottavaksi.
Tarvitset:
Vaalea kakkupohja
Mansikoita
Suklaata
Minttua
Vaniljakastike
Kermaa 1 dl
Maitoa 1,5 dl
Muna
Vaniljatanko
Vehnäjauhoja 2 rkl
Sokeria 2 rkl
Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaa. Lisää kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä ja sekoittele koko ajan! Kun kastike pulpahtaa, nosta pois liedeltä.
Laita kuppiin alimmaiseksi kakkupohja, voit kostuttaa sen esimerksiksi maidolla tai juoksevalla kaupan vaniljakastikkeella. Lisää seuraavaksi mansikat ja raasta päälle suklaata. Kaada mansikoiden päälle jäähtynyt vaniljakastike. Viimeistele ulkonäkö mansikoilla ja mintulla.
Lohkoniemi 