Mansikka-valkosuklaajuustokakku

Mansikka-aika lähestyy kovaa vauhtia, joten nyt on hyvä aika kurkata pakastimeen ja käyttää viime vuoden marjat pois uusien tieltä. Löytyykö pakastimesta vielä mansikoita tai mansikkahilloa? Tässä ohje herkulliseen mansikka-valkosuklaajuustokakkuun, johon saa viimeiset mansikat näppärästi käytettyä.

davPOHJA

100g digestive -keksiä
70g voita

½ tlk keitettyä kondensoitua maitoa

JUUSTOKERROS
2 dl vispikermaa
120 g maustamatonta tuorejuustoa
70 g valkosuklaata
1 tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
150 g mansikkahilloa/-survosta
(2 rkl sokeria)

1. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Taputtele keksimurut leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
2.Kaada keitetty kondensoitu maito keksipohjan päälle. (Huom. valmiiksi karamellisoitua maitoa löytyy kaupasta. Kondensoidun maidon voi keittää myös itse, mutta se vie aikaa kolmisen tuntia)

3. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Huom. jos käytät hilloa, ei sokeria välttämättä tarvitse lisätä.
4. Lisää kerman sekaan tuorejuusto, sulatettu suklaa ja mansikkahillo/-survos.
5. Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 10min. Kiehauta tilkka vettä ja sulata liivatteet veteen.
6. Lisää liivatevesi ohuena nauhana seokseen ja sekoita hyvin.
7. Kaada juustokerros keksimurujen päälle, ja anna jähmettyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
8. Irrota hyytynyt kakku, koristele ja nauti!

dav

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s